Orpheus and the Raven by The Vinoneers 2022 - Orpheus and the Raven
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Annata
Confezione Speciale
CHF36.95
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Orpheus and the Raven è un vino rosso fresco e piacevole, con un blend di Cinsault, Pinotage e Pinot Noir. Ideale per momenti informali, accompagna con semplicità pasti leggeri e momenti di piacevole compagnia.
No. 1191976
Nota di degustazione
Proprio come il Pinot Noir e il Cinsaut hanno apportato le loro caratteristiche uniche all'incrocio del Pinotage, così è il loro contributo al numero 42. Mentre il Pinotage era il principale responsabile della struttura e delle vivaci note di quercia, il Pinot Noir e il Cinsaut hanno contribuito all'eleganza e alla sensibilità del Vecchio Mondo. Al naso prugna matura e ciliegia con un pizzico di rovere tostato. Il palato è setoso ed elegante e il finale è sostenuto da una struttura tannica vellutata e da moderni aromi di rovere.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina in modo fantastico con guance di manzo brasate con ortaggi a radice confit e una polenta cremosa.
Vinificazione
Orpheus and the Raven No.42 celebra l'eredità del Pinotage e delle sue varietà madri. Una delle maggiori sfide nella creazione del 42er è stata trovare vigneti che producessero l'insieme glorioso che avevamo immaginato quando tutti i componenti erano stati riuniti. Di conseguenza, le uve sono state acquistate dai vigneti di Walker Bay, Bottellary Hills e Durbanville. Le uve sono state selezionate, pressate e vinificate in una combinazione di cemento aperto e fermentatori chiusi in acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione malolattica, i componenti sono stati affinati separatamente in botti di rovere (30% nuove) per 18 mesi. La componente Pinotage è stata invecchiata in una combinazione di rovere francese e americano, mentre il Cinsaut e il Pinot Noir sono maturati esclusivamente in rovere francese.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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