Olimpia Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2024 - Azienda Agricola Villa di Corlo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF11.95
CHF1.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec le produit spécial Olimpia Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC de 2018, vous allez surprendre vos amis de manière positive. Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Azienda Agricola Villa di Corlo maîtrise ce vin rouge dans la campagne fertile et fleurie d'Émilie-Romagne.
N° d'art. 1207423
Note de dégustation
Couleur rouge foncé avec des reflets violets presque noirs. Nez intense avec des notes de cerises noires et de prunes. Bouche fraîche et densément concentrée avec des arômes de mûres, de prunes et d'épices terreuses.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le prosciutto de parme, les lasagnes et la tartelette aux cerises.
Vinification
Le moût est refroidi à des températures d'environ 0 °C immédiatement après le pressage des raisins et stocké à cette température. Lorsqu'un lot de Lambrusco est requis, on laisse monter la température du moût requis et on y ajoute de la levure pure. Dès que la douceur résiduelle souhaitée est atteinte, la fermentation est interrompue par un fort refroidissement et le vin est filtré et mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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