Olimpia Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2024 - Azienda Agricola Villa di Corlo
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF11.95
CHF1.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit dem besonderen Olimpia Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC aus dem Jahr 2018 werden Sie Ihre Freunde positiv überraschen. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Agricola Villa di Corlo in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Emilia-Romagna diesen Rotwein.
Art.Nr. 1207423
Degustationsnotiz
Dunkelrote Farbe mit fast schwarzen, violetten Reflexen. Intensive Nase mit Noten von dunklen Kirschen und Zwetschgen. Im Gaumen frisch und dicht konzentriert mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und erdiger Würze.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Prosciutto Parma, Lasagne und Kirschtartlette.
Vinifikation
Der Most wird unmittelbar nach dem Pressen der Trauben auf Temperaturen um 0° C gekühlt und bei dieser Temperatur gelagert. Wenn eine Charge Lambrusco benötigt wird, lässt man die Temperatur des benötigten Mostes ansteigen und setzt ihm Reinzuchthefe zu. Sobald die gewünschte Restsüsse erreicht ist, wird die Gärung mittels starker Kühlung unterbrochen und der Wein gefiltert und abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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