Morgon Hospices de Belleville A.O.C. 2021 - Joseph Drouhin
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF20.95
CHF2.79/10cl
05.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les sols limoneux et graveleux de la Bourgogne offrent au vigneron de la cave française Joseph Drouhin tout ce dont il a besoin pour pratiquer son métier et produire un vin destiné aux connaisseurs les plus exigeants. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec l'excellent Morgon Hospices de Belleville A.O.C. de 2014 !
N° d'art. 1203861
Note de dégustation
Le vin a une teinte violet-violet. Au nez, des arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de réglisse se développent. En bouche, il présente une structure tanique encore assez ferme mais recouverte d'une plénitude équilibrée et fruitée.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec des plats tels que le coq au vin, l'agneau grillé ou le fromage affiné.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. En fonction de la parcelle et de la qualité du raisin, une partie de la récolte est égrappée pour une vinification « bourguignonne », qui est réalisée avec pigeage (alimentation dans le marc) et remontage (remontage). L'autre partie est utilisée comme raisins entiers pour une macération semi-carbonique de 10 à 15 jours. Les vins élaborés dans le style bourguignon vieillissent dans de grands fûts (500 litres) pendant 10 à 12 mois, tandis que les vins produits en macération semi-carbonique sont élevés dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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