Morgon Hospices de Belleville A.O.C. 2021 - Joseph Drouhin
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF20.95
CHF2.79/10cl
05.06.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die lehmigen, kiesigen Böden in Burgund bieten dem Winzer vom französischen Weingut Joseph Drouhin alles, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem feinen Morgon Hospices de Belleville A.O.C. Aus dem Jahr 2014!
Art.Nr. 1203861
Degustationsnotiz
Der Wein präsentiert sich in einem violett-purpurroten Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von sehr reifen roten Früchten, Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine tanninhaltige Struktur, die noch etwas fest ist, jedoch von einer ausgewogenen und fruchtigen Fülle überdeckt wird.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Gerichten wie Coq au Vin, gegrilltem Lamm oder gereiftem Käse.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand geerntet. Je nach Parzelle und Traubenqualität wird ein Teil der Ernte für eine "burgundische" Vinifikation entrappt, die mit Pigeage (Unterstoßen des Tresterhutes) und Remontage (Umpumpen) durchgeführt wird. Der andere Teil wird als Ganztrauben für eine 10- bis 15-tägige semi-karbonische Mazeration verwendet. Die nach burgundischer Art vinifizierten Weine reifen 10 bis 12 Monate in großen Fässern (500 Liter), während die in semi-karbonischer Mazeration erzeugten Weine in Edelstahltanks ausgebaut werden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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