Monteti IGT 2019 - Monteti
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Si vous voulez surprendre un amateur de vin, optez pour ce cabernet sauvignon 2013 dominant : Monteti IGT ! Les paysages toscans fleuris et fertiles nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Monteti évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce cabernet sauvignon avec un faux-filet ou une viande rouge.
Note de dégustation
Le produit phare de Monteti. Un assemblage de Petit Verdot, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Nez accueillant avec des arômes de baies sauvages mûres, de cassis et de nuances florales rappelant les roses. Épicé avec des notes de graphite, de cuir et une fine touche de fève de cacao. En bouche, corsé, complexe, avec de fins tanins sableux et une longue finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes copieuses, braisées ou grillées, par exemple la bistecca fiorentina ou le carré d'agneau aux herbes, les spécialités de gibier, les plats à la truffe.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : Les raisins sont vinifiés séparément. Après une fermentation à température contrôlée, qui dure 6 à 8 jours, le jeune vin reste en contact avec les peaux pendant encore trois semaines. Le vin est ensuite transféré dans 70 % de barriques neuves et 30 % de barriques usagées, où il mûrit pendant environ 18 mois. Après assemblage et mise en bouteille, le Monteti est laissé dans la bouteille pendant 24 mois supplémentaires
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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