Montefalco rosso DOC Riserva 2021 - Antonelli
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Antonelli maîtrise ce vin rouge dans la campagne gracieuse et fertile de l'Ombrie. Incontournable pour les connaisseurs, ce Cabernet Sauvignon 2012 dominant — Montefalco rosso DOC Riserva ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec une pizza aux champignons ou un burger au gruyère.
Note de dégustation
Couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Beaucoup de fruits riches au nez. Des notes d'épices précieuses et des arômes de torréfaction bien intégrés complètent le bouquet complexe. Extrêmement puissant en bouche avec beaucoup de substance. Complexe avec des tanins présents et bien intégrés. Un vin plein de caractère, durable en arrière-goût et en arrière-goût.
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Se marie bien avec le faux-filet, le burger gruyère et la pizza aux champignons.
Vinification
Fermentation en purée pendant 15 à 25 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois dans des fûts de chêne légèrement grillés de France (5 hl), puis pendant 9 mois supplémentaires dans des fûts de 25 hl provenant de l'Allier et de Slovénie. Passé ce délai, le vin est assemblé et clarifié dans de grandes cuves pendant 3 mois. Ceci est important car le vin est mis en bouteille non filtré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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