Merlot Privatkeller 2020 - Weingut Schloss Gobelsburg
92Falstaff
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Pour vous faire une idée de la beauté des paysages vallonnés et montagneux de la Basse-Autriche, il n'y a pas moyen de contourner ce vin rouge, que l'autrichien Weingut Schloss Gobelsburg maîtrise avec un sens aigu de la texture. Avec le vin rouge provocateur 2013 — Merlot Privatkeller, les nuances et les accents sont redéfinis. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous proposez ce Merlot avec du canard ou de la viande rouge légèrement épicée.
Falstaff: 92/100
N° d'art. 1198658
N° d'art. 1198658
Note de dégustation
De fins fruits noirs, des cerises et une touche de prunes, plus un peu de nougat. Juteux, élégant, avec un extrait sucré agréable. Tanins présents et bien intégrés.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le jus de goulasch traditionnel, les oignons rôtis, mais aussi les plats de gibier et les fromages à pâte mi-dure et dure.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : les raisins récoltés manuellement sont placés avec soin dans des boîtes empilables. Une fois arrivés à la cave, ils sont à nouveau triés et égrappés. Ceci est suivi d'un court temps de repos à froid afin d'obtenir une extraction optimale. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves de fermentation ouvertes. Après pressage, le jeune vin est élevé dans de petits fûts de chêne en bois de Manhartsberg pendant 18 à 24 mois. Après la mise en bouteille, le vin mûrit en bouteille pendant 6 mois supplémentaires avant d'être vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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