Les Pierres qui décident Russian River Valley 2023 - Shared Notes Wines
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF84.95
CHF11.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Shared Notes Wines est un projet commun entre le couple Pisoni et Raves, qui est également un hommage au Sauvignon Blanc et aux vins blancs de Bordeaux et de la vallée de la Loire. Grâce à leur expérience, à leur personnalité et à leur vision combinées, ils créent des vins effrontés et innovants qui se démarquent des autres sauvignons américains.
N° d'art. 1196396
Note de dégustation
Ce Sauvignon Blanc dégage une odeur intense de zeste de citron vert, de poire, de nectarine et de pêche, ainsi que des notes minérales qui rappellent la roche calcaire et l'air marin. En bouche, le style ligérien qui rappelle le Dagueneau commence par une acidité fraîche et vive et un corps élégant de poids moyen. Le bois 100 % vierge est parfaitement intégré et le vin reste frais avec une longue finale saline et minérale.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Les Pierres qui décident Russian River Valley passt bestens zu Fisch, Geisskäse und Muscheln.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins sélectionnés sont pressés doucement sans égrappage puis fermentés avec un léger contact avec la peau. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne 100 % neufs de 500 litres sur lies avec un contact minimal.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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