La Carlina Langhe Nebbiolo Volubile Langhe DOC 2024 - La Carlina
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec ce vin rouge mordant 2020 — La Carlina Langhe Nebbiolo Volubile Langhe DOC, le terme goût prend un nouveau sens. Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne La Carlina maîtrise ce vin rouge dans la campagne ensoleillée et fertile du Piémont. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Nebbiolo au prosciutto ou au risotto à la truffe.
BioN° d'art. 1218470
Note de dégustation
Rouge clair avec des nuances rubis. Le nez est chaud et puissant, avec des notes de pétales de rose séchés et des arômes de myrtilles et de myrtilles. Bouche bien structurée, riche et harmonieuse avec des tanins souples et une finale pleine et élégante.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les antipasti sous toutes leurs formes, des olives aux cornichons, en passant par le vitello tonnato, les pâtes, le risotto, la bruschette et le fromage.
Vinification
Cueillette manuelle des raisins Nebbiolo, macération et égouttage doux, macération sur la peau pendant environ 7 jours à température contrôlée (26 °C), en pressant doucement le marc. La fermentation malolactique a lieu immédiatement après la fermentation alcoolique, mûrit aux trois quarts dans des cuves en acier à température contrôlée, un quart en fûts de chêne français pendant 5 mois et encore 6 mois en bouteille avant la mise en vente du La Carlina Nebbiolo Volubile.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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