La Carlina Langhe Nebbiolo Volubile Langhe DOC 2024 - La Carlina
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit diesem bissigen Rotwein 2020 – La Carlina Langhe Nebbiolo Volubile Langhe DOC erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut La Carlina in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft des Piemont diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Prosciutto oder Trüffelrisotto anbieten.
BioArt.Nr. 1218470
Degustationsnotiz
Hellrot mit rubinroten Nuancen. In der Nase warm und wuchtig mit Noten von getrockneten Rosenblättern und Aromen von Bombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen gut stukturiert, reichhaltig und harmonisch mit weichen Tanninen und einem vollen und eleganten Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Antipasti in allen Formen – von Oliven über Eingelegtes bis hin zu Vitello Tonnato, Pasta, Risotto, Bruschette und Käse.
Vinifikation
Handlese der Nebbiolo-Trauben, sanftes Einmaischen und Abbeeren, zwei Tage Mazeration auf den Schalen für etwa 7-Tage bei kontrollierter Temperatur (26°C), sanftes Abpressen des Tresters. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar nach der alkoholischen Gärung statt, Dreiviertel reift in temperaturgeregelten Stahltanks, ein Viertel in französischen Eichenfässern für 5 Monate sowie weitere 6 Monate in der Flasche bevor der La Carlina Nebbiolo Volubile in den Verkauf gelangt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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