Jardin de Roses AOP 2025 - Domaines Paul Mas
91James Suckling
Maintenant 15% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF16.95
CHF19.95CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.26/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un rosé délicat de couleur saumon avec un bouquet frais et accueillant de pamplemousse, de cerise et de fraise. En bouche, il est juteux, frais et harmonieusement rond, avec une belle longueur et de fines notes florales qui rappellent une roseraie. Servir bien frais entre 8 et 10 °C. Idéal pour accompagner les filets de rouget à l'huile d'olive vierge, les légumes farcis méditerranéens, la plancha ou le gravadlax de saumon.
James Suckling: 91/100
N° d'art. 1217352
N° d'art. 1217352
Note de dégustation
Couleur : rose saumon pâle Nez : Arômes de fruits frais, de pamplemousse, de cerise et de fraise. Bouche : vive et luxuriante, fraîche et veloutée, avec une belle longueur et des notes florales, comme celles que l'on trouve dans une roseraie.
Recommandation culinaire
À l'apéritif, mais particulièrement bon avec les filets de sébaste à l'huile d'olive, les légumes farcis, les fruits de mer grillés et le saumon fumé.
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément. Étrempage, pressage direct (pneumatique). Fermentation pendant 3 semaines à une température maximale de 16 °C avec des levures sélectionnées. Lors de la vinification, les vins sont épluchés régulièrement pour conserver un maximum de fruits et de concentration. Vieillissement sur levure avec contrôle régulier pendant 40 jours dans des cuves en ciment.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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