Jardin de Roses AOP 2025 - Domaines Paul Mas
91James Suckling
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CHF16.95
CHF19.95CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.26/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Ein zart lachsfarbener Rosé mit einem frischen, einladenden Bouquet von Grapefruit, Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen zeigt er sich saftig, frisch und harmonisch rund, mit schöner Länge und feinen floralen Anklängen, die an einen Rosengarten erinnern. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren – ein idealer Begleiter zu Rotbarbenfilets mit nativem Olivenöl, mediterran gefülltem Gemüse, Fisch von der Plancha oder Lachs Gravadlax.
James Suckling: 91/100
Art.Nr. 1217352
Art.Nr. 1217352
Degustationsnotiz
Farbe: blasses Lachsrosa. Nase: Aromen von frischen Früchten, Grapefruit, Kirsche und Erdbeere. Gaumen: lebhaft und üppig, frisch und samtig, mit guter Länge und blumigen Noten, wie man sie in einem Rosengarten findet.
Kulinarische Empfehlung
Als Aperitif, aber besonders gut zu Rotbarschfilets in Olivenöl, gefülltem Gemüse, gegrillten Meeresfrüchten und geräuchertem Lachs.
Vinifikation
Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Entrappung, direkte Pressung (pneumatisch). Gärung während 3 Wochen bei maximal 16 °C mit ausgewählten Hefen. Während der Vinifizierung werden die Weine regelmässig abgezogen, um ein Maximum an Frucht und Konzentration zu erhalten. Reifung auf der Hefe mit regelmässiger Steuerung während 40 Tagen in Zementtanks.
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Allergene: Enthält Sulfite
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