Harrison Hill Snipes Mountain 2021 - DeLille Cellars
92James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF109.95
CHF14.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Depuis sa création en 1992, des vins inspirés de Bordeaux et du Rhône sont pressés dans la cave boutique DeLille Cellars de Woodinville. Le travail dans les vignes ainsi que dans la cave à vin est sous la responsabilité de Chris Upchurch, vigneron et membre fondateur de DeLille. Elle cultive certains des sites les plus anciens et les plus connus de la région de l'État de Washington, à savoir le Ciel du Cheval, Harrison Hill et Grand Ciel.
James Suckling: 92/100
N° d'art. 1196403
N° d'art. 1196403
Note de dégustation
Harrison Hill possède un nez complexe avec des arômes de fruits rouges et noirs, de prunes, d'herbes, de tabac et de bois de santal ainsi que des notes de truffe, de cuir et d'épices fines. Poids moyen en bouche avec une élégance et un équilibre incomparables. Les tanins sont fins et soyeux. Bien que ce grand vin rouge soit encore très jeune, il impressionne déjà par sa complexité ravissante et sa finale longue et puissante.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Harrison Hill Snipes Mountain passt perfekt zu Ribeye Steak, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch.
Vinification
Après la récolte, les raisins sélectionnés sont triés manuellement, macérés à froid pendant 24 à 36 heures, puis fermentés pendant deux semaines. Le vin est ensuite élevé pendant 20 mois dans 92 % de fûts de chêne français neufs. Enfin, un minimum de dix mois de vieillissement en bouteille donne la touche finale à ce vin artisanal.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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