Glen Carlou Grand Classique 2022 - Glen Carlou Vineyard
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Glen Carlou est l'un des principaux producteurs d'Afrique du Sud, entièrement spécialisé dans les cépages classiques. Grâce à l'innovation et à l'inspiration, la petite équipe peut faire de gros progrès.
Glen Carlou VineyardVin rouge | 75cl14Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
N° d'art. 1199729
Note de dégustation
La composition, principalement composée de cabernet sauvignon et de petites portions de malbec, de merlot, de petit verdot et de cabernet franc, dégage une odeur de mûre mûre, de chocolat noir et de violette, ainsi que des nuances de bois de cèdre, d'eucalyptus et de pêches séchées. En bouche, ce vin rouge rubis d'Afrique du Sud est corsé, avec des tanins fins, rond et équilibré. La finale résonnera encore longtemps.
Recommandation culinaire
Excellent accompagnement de plats braisés ou de viandes brunes grillées comme la côte de bœuf. Essayez ce vin rouge à la queue de bœuf braisée à la sauce bordelaise, à la purée de poires épicées et de céleri.
Vinification
Les raisins ont été récoltés à la main tôt le matin et la première phase de tri a commencé. Les différents cépages ont été égrappés et non écrasés sous forme de baies entières, avec un contact prolongé avec la peau 30 jours après la fermentation. Seul le vin, obtenu à partir d'un pressurage léger, a ensuite vieilli à 50 % en fûts de chêne français neufs et 50 % en fûts de chêne français usagés pendant 18 mois, où la fermentation malolactique a également eu lieu. Chaque composant de cet assemblage a été maintenu séparé jusqu'à la dernière phase du mélange.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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