Glen Carlou Grand Classique 2022 - Glen Carlou Vineyard
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Glen Carlou è uno dei principali produttori del Sudafrica, specializzato interamente in vitigni classici. Con innovazione e ispirazione, il piccolo team può fare grandi progressi.
Glen Carlou VineyardVino rosso | 75cl14Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
No. 1199729
Nota di degustazione
La composizione è composta principalmente da Cabernet Sauvignon e porzioni più piccole di Malbec, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc profuma di more mature, cioccolato fondente e violette, oltre a sfumature di legno di cedro, eucalipto e pesche secche. Al palato, questo vino rosso rubino del Sudafrica è corposo, con tannini fini, rotondo ed equilibrato. Il finale risuona ancora a lungo.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo accompagnamento a brasati o carni scure alla griglia come la cote de boeuf. Prova questo vino rosso con coda di bue brasata con salsa bordolese, pere speziate e purea di sedano.
Vinificazione
Le uve sono state raccolte a mano la mattina presto ed è iniziata la prima fase di cernita. I vari vitigni sono stati diraspati e non schiacciati come acini interi, con un contatto prolungato delle bucce di 30 giorni dopo la fermentazione. Solo il vino, ottenuto da una leggera pressatura, è poi invecchiato al 50% in botti di rovere francese nuove e al 50% usate per 18 mesi, dove ha avuto luogo anche la fermentazione malolattica. Ogni componente di questo assemblaggio è stato tenuto separato fino all'ultima fase di miscelazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
