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Bouteille de Gigondas Clos Derrière Vieille AOC Domaine Santa Duc de Domaine Santa Duc

Gigondas Clos Derrière Vieille AOC 2021 - Domaine Santa Duc

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF57.95
CHF7.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Santa Duc, propriété familiale depuis 1874, est une institution permanente du sud du Rhône et le principal domaine viticole de Gigondas. En 1985, le père a donné ce trésor à son fils Yves Gras, talent exceptionnel, traditionaliste, visionnaire. Revenant aux anciennes vertus et avec ses grands vins de terroir, il a contribué de manière significative à faire sortir Gigondas de l'ombre de Châteauneuf-du-Pape. Depuis des décennies, ses vins figurent certainement parmi les meilleurs de l'appellation. Ils démontrent de manière impressionnante que Gigondas produit non seulement des vins bruts, alcoolisés et excessifs, mais aussi des vins fascinants, expressifs et riches en finesse.

Domaine Santa DucVin rouge | 75cl13.5Grenache, Syrah
BioN° d'art. 1205980
Note de dégustation
Des fruits exubérants et opulents et une floralité intensément parfumée sont maîtrisés par une minéralité stricte et des tanins un peu pointus mais mûrs et confèrent au vin une fraîcheur juteuse et la structure saisissante nécessaire. Un véritable délice culinaire qui exprime de manière impressionnante la puissance de la nature dans ce lieu unique du Rhône.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats estivaux légers tels que les salades au fromage de chèvre, le poisson grillé ou les antipasti méditerranéens
Vinification
Récolte sélective à la main suivie d'une deuxième sélection sur table en cave. Fermentation lente et à température contrôlée de baies partiellement égrappées dans des cuves en acier, vieillissement pendant 18 mois, en partie dans des fûts Stockinger de 3 600 L et dans des amphores en terre cuite de 800 L. Non embelli et non filtré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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