Gigondas Clos Derrière Vieille AOC 2021 - Domaine Santa Duc
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF57.95
CHF7.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Santa Duc, a conduzione familiare dal 1874, è un'istituzione permanente sul Rodano meridionale e la principale azienda vinicola di Gigondas. Nel 1985, il padre donò questo tesoro a suo figlio Yves Gras, talento eccezionale, tradizionalista, visionario. Tornando alle antiche virtù e con i suoi grandi vini del terroir, ha dato un contributo significativo a far uscire Gigondas dall'ombra di Châteauneuf-du-Pape. Per decenni, i suoi vini sono stati sicuramente tra i migliori della denominazione. Dimostrano in modo impressionante che le Gigondas non solo producono vini ruvidi, alcolici ed eccessivi, ma anche affascinanti, espressivi e ricchi di finezza.
BioNo. 1205980
Nota di degustazione
La frutta esuberante e opulenta e la florealità intensamente profumata sono frenate da una rigorosa mineralità e da tannini un po' appuntiti ma maturi e conferiscono al vino una freschezza succosa e la necessaria struttura avvincente. Una vera delizia culinaria che esprime in modo impressionante la forza della natura in questo luogo unico sul Rodano.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti estivi leggeri come insalate di formaggio di capra, pesce alla griglia o antipasti mediterranei
Vinificazione
Raccolta selettiva a mano seguita da una seconda selezione al tavolo in cantina. Fermentazione lenta e a temperatura controllata degli acini parzialmente diraspati in serbatoi di acciaio, affinamento per 18 mesi, in parte in botti Stockinger da 3.600 litri e in anfore di terracotta da 800 litri. Non abbellito e non filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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