For England Blanc de Noir Pas Dose Alta Langa DOCG 2021 - Contratto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Contratto revient déjà sur 150 ans d'histoire mouvementée. La cave est spécialisée dans le Methodo Classico, ce qui n'est pas un hasard. Parce que dès les années 1920 et 1930, Contratto a pu produire des vins fins pour le Vatican et les familles royales. En fait, Contratto a également été exporté dans les coins les plus reculés de l'Empire britannique et y a été apprécié. Depuis 2011, Contratto appartient à Giorgio Rivetti, un vigneron très engagé et expérimenté, qui poursuit aujourd'hui l'activité avec sa famille. Grâce à ses efforts novateurs et inlassables, Contratto est restée une marque populaire et prospère.
N° d'art. 1215380
Note de dégustation
Jaune doré clair avec des reflets brillants. Complexe et sophistiqué, il présente des arômes intenses d'agrumes, de croûte de pain et de légères notes de fruits secs tels que les amandes et les noisettes. On y retrouve également de délicates notes minérales et des notes florales. Sec et distinctif, avec une structure élégante et sophistiquée. Les perles fines et persistantes accompagnent une fraîcheur citronnée, équilibrée par un arrière-goût minéral. Le vin se caractérise par une longue persistance avec de légères notes de pomme verte et de pâtisserie.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les fruits de mer, le tartare de thon, les huîtres et les plats de poisson. Parfait avec les sushis, les sashimis et les mets délicats à base de crustacés. La combinaison avec du fromage frais et des antipastos aux légumes est également intéressante.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et pressés doucement. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une longue période de vieillissement d'environ 48 mois sur la levure. Dosage Zero (Pas Dosé) souligne la pureté et la fraîcheur du Pinot Noir et préserve ses caractéristiques variétales et régionales.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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