For England Blanc de Noir Pas Dose Alta Langa DOCG 2021 - Contratto
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF39.95
CHF239.70 per 6 bottiglie
CHF5.33/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Contratto ha già alle spalle 150 anni di storia ricca di eventi. La cantina è specializzata in Methodo Classico, il che non è un caso. Perché già negli anni '20 e '30, Contratto era in grado di produrre vini pregiati per il Vaticano e le famiglie reali. In effetti, Contratto veniva esportato anche negli angoli più remoti dell'Impero britannico e lì apprezzato. Dal 2011, Contratto è di proprietà di Giorgio Rivetti, un enologo molto impegnato ed esperto, che oggi continua l'attività con la sua famiglia. Grazie ai suoi sforzi innovativi e instancabili, Contratto è rimasto un marchio popolare e di successo.
Nota di degustazione
Giallo dorato chiaro con riflessi lucenti. Complesso e sofisticato, con aromi intensi di agrumi, crosta di pane e leggere note di frutta secca come mandorle e nocciole. Ci sono anche delicate note minerali e note floreali. Asciutto e caratteristico, con una struttura elegante e sofisticata. Le perle fini e persistenti accompagnano una freschezza agrumata, bilanciata da un retrogusto minerale. Il vino è caratterizzato da una lunga persistenza con leggere note di mela verde e pasticceria.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare, tartare di tonno, ostriche e piatti a base di pesce. Perfetto con sushi, sashimi e piatti delicati a base di crostacei. Interessante anche l'abbinamento con formaggi freschi e antipasti di verdure.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox, seguita da un lungo periodo di affinamento di circa 48 mesi sui lieviti. Dosage Zero (Pas Dosé) sottolinea la purezza e la freschezza del Pinot Noir e ne preserva le caratteristiche varietali e regionali.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
