Fontanelle Chardonnay DOC 2023 - Castello Banfi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Castello Banfi maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire de la campagne toscane florissante et fertile. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec la délicieuse Fontanelle Sant'Antimo DOC de 2016 !
N° d'art. 1206511
Note de dégustation
Jaune brillant avec des reflets dorés. Le nez est nettement fruité, avec des notes de banane mûre, d'ananas et de mangue, qui se marient parfaitement aux arômes épicés des barriques. Bouche pleine et souple. Texture crémeuse, notes de fruits tropicaux et de miel de fleurs. La finale est riche en finesse et longue.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poisson et la viande blanche, de préférence avec des sauces crémeuses. Également avec de la panzanella (salade de pain toscane).
Vinification
Les raisins de ce vin proviennent de l'un des endroits les plus élevés et les meilleurs de la cave. « Fontanelle » est située à 250 mètres d'altitude. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés, égrappés et refroidis entre 12 et 14 degrés. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des fûts de chêne français. Il est suivi d'un vieillissement de 8 à 10 mois dans des barriques de chêne français de 350 l avec bâtonnage et roulage. Ce processus permet d'obtenir un vin blanc crémeux, complexe et plein de fraîcheur.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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