Elo Veni Negroamaro IGT Salento 2023 - Leone de Castris
91James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec ce vin rouge provocateur 2017 — Elo Veni Negroamaro IGT Salento, le terme goût prend un nouveau sens. Des paysages fleuris et fertiles nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Leone de Castris évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Negroamaro avec des raviolis ou du goulasch de cerf.
James Suckling: 91/100
N° d'art. 1215090
N° d'art. 1215090
Note de dégustation
Au nez, des cerises, des baies de sureau et de la réglisse, sur fond de cannelle épicée, un début de bouche velouté, des fruits de mûre, portés par une structure tanique mûre, magnifiquement équilibrée et légèrement fluide jusqu'à la finale.
Recommandation culinaire
Poisson et viande grillés. De la paella, c'est sûr. Saucisses et rostis. Le fromage épicé s'y marie très bien. Pâtes aux cèpes, vitello tonnato, viande frite, brume de verdure.
Vinification
Vieillissement pendant au moins 2 mois dans des cuves en acier et 2 mois supplémentaires en bouteille avant la vente de l'Elo Veni.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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