Duca Enrico Nero d'Avola Sicilia DOC 2021 - Duca di Salaparuta
96Falstaff
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF81.95
CHF10.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Duca Enrico Nero d'Avola Sicilia DOC de Duca di Salaparuta révèle toute la richesse et l’équilibre d’un grand rouge sicilien. Né de vignobles baignés de soleil, ce vin offre une structure élégante et des saveurs précises, qui accompagnent aussi bien un repas convivial qu’un moment de détente.
Falstaff: 96/100
N° d'art. 1219584
N° d'art. 1219584
Note de dégustation
Rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, un bouquet complexe se dévoile avec des notes de fruits rouges, de prune mûre, de sureau et d'herbes méditerranéennes, complétées par du bois de cèdre et des nuances épicées en signe de maturité en fût. En bouche, le vin est à la fois puissant et élégant, avec des fruits juteux, des tanins présents mais veloutés et une finale longue, puissante mais harmonieuse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier, les ragoûts, la cuisine méditerranéenne et les fromages affinés
Vinification
Après la récolte manuelle, ils sont égrappés et fermentés avec une macération prolongée sur la peau. Après la fermentation alcoolique, le moût reste sur le moût pendant une semaine supplémentaire ; après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne neufs et en barriques avant d'être élevé en bouteille pendant au moins un an.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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