Domaine de la Bolliattaz Chasselas Grand Cru 2023 - Hammel SA
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave suisse Hammel SA maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire de la campagne enchanteresse et fertile du canton de Vaud. Conseil Flaschenpöstler : associez ces chasselas à des plateaux de fromages ou à un apéritif.
Note de dégustation
Das Duftspektrum des Domaine de la Bolliattaz Chasselas Grand Cru von Blumen und Kräutern zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die dominanten Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette gestalten ihre individuelle Textur. Leichter Körper und dominante Säure ergeben den Weisswein, welcher im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt.
Recommandation culinaire
Accompagne le poisson de lac ou de rivière, les fruits de mer, les sushis, les sashimis, les champignons, la viande blanche, la volaille
Vinification
Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. Le degré de maturité des raisins est régulièrement contrôlé peu avant la récolte afin de déterminer le moment optimal des vendanges. La quantité de récolte est strictement limitée afin de garantir la plus haute qualité. La récolte est cueillie à la main et triée après l'arrivée en cave pour ne conserver que les meilleures baies. Après un léger pressage, la fermentation alcoolique a lieu. Le vin est élevé sur la levure fine dans des cuves en acier inoxydable. Une légère filtration a lieu avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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