Dolcetto d'Alba DOC Falletto 2024 - Bruno Giacosa
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Bruno Giacosa maîtrise ce vin rouge dans la campagne fertile et fleurie du Piémont. Connaissez-vous déjà le vin rouge doux Dolcetto d'Alba DOC Falletto du millésime 2016 ? Sinon, c'est l'heure ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce dolcetto avec un risotto aux champignons ou des plats de poulet.
N° d'art. 1209549
Note de dégustation
Rouge rubis brillant avec des reflets violets. Au nez, des notes florales invitantes de violettes, de griottes et d'épices. En bouche, le vin est juteux au début, avec une acidité précise et une texture élégante. Les tanins sont finement moulus et bien intégrés. Arômes de fruits rouges sauvages, encore une fois une fine épice herbacée et des notes florales. Arrière-goût aromatique et savoureux de bonne longueur.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les antipasti et les pâtes piémontais.
Vinification
Les raisins Dolcetto proviennent du vignoble Falleto di Serralunga, dans la municipalité d'Alba. Après la récolte et le pressurage des raisins, la purée est fermentée dans des cuves en acier. Le jeune vin est élevé dans des fûts en bois de taille moyenne pendant six mois. La vinification s'achève par trois à six mois de vieillissement en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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