Cuvée Réserve Extra Brut - Reinecker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
À propos du vin
La cave privée à vin mousseux Reinecker est située dans la ville viticole d'Auggen, au cœur de la région du Markgräflerland. La viticulture y était pratiquée dès le VIIIe siècle à l'époque de Charlemagne et le vin a toujours été cultivé dans la cave voûtée de la famille Reinecker. Depuis 1987, tous les vins ont été affinés en vins mousseux haut de gamme sous la direction de Herbert Reinecker. Il en résulte des vins mousseux traditionnels, classiques et très élégants répondant aux normes de qualité les plus élevées.
N° d'art. 1079953
Note de dégustation
Comme son nom l'indique, ce vin mousseux est une cuvée de champagne classique avec les trois cépages les plus importants de la région française, qui sert ici de modèle stylistique. C'est également le vin mousseux le plus sophistiqué de la cave Reinecker. Jaune paille éclatant, des notes nobles de levure (pain grillé, brioche) se marient avec des fruits exotiques et rouges et une variété de saveurs extrêmement riche. Merveilleusement frais mais avec une structure complexe, un perlage fin et une longue finale avec un vin distinctif et une grande élégance !
Recommandation culinaire
En raison de sa nature un peu plus intense et de son arôme mûr, la cuvée peut également accompagner des plats de poisson plus forts en plus de riches entrées. Il se marie aussi bien avec des desserts discrets et pas trop sucrés.
Vinification
Récolte et vinification séparées de chaque cépage. Seuls les vins des meilleurs endroits sont utilisés pour cette cuvée. Fermentation à température contrôlée dans de petites cuves en acier, les meilleurs vins (jusqu'à 20 %), y compris le Chardonnay, dans de petits fûts de chêne, pour la plupart plus anciens. La deuxième fermentation a lieu en bouteille (Méthode Champenoise). Le vin mousseux mûrit en bouteille pendant au moins 3 ans avant d'être secoué et dégorgé.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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