Cumaro Rosso Conero Riserva DOC Barrique 2021 - Umani Ronchi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Connaissez-vous déjà le nom dominant de Montepulciano Cumaro Rosso Conero Riserva DOC Barrique né en 2013 ? Si ce n'est pas le cas, c'est l'heure ! Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Umani Ronchi maîtrise ce vin rouge dans la campagne florissante et fertile des Marches. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce Montepulciano avec de l'agneau ou une pizza.
N° d'art. 1209610
Note de dégustation
Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Au nez, il est intense, complexe et agréablement parfumé. On y retrouve des arômes de fruits noirs, de clous de girofle, un peu d'épices pour pain d'épice et de pain brun, ainsi que de fines notes de torréfaction. Très complexe en bouche et succulent, typique du cépage. Avec des tanins finement polis qui donnent de la colonne vertébrale. Les arômes en bouche incluent des épices chaudes, du bois de cèdre, des cerises noires et des prunes. La finale est complexe, robuste et longue.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les lapins braisés, le gibier et les spécialités grillées.
Vinification
Les meilleures portions de couches de Rosso Conero sont utilisées pour ce cru. Après la récolte manuelle, les raisins sont immédiatement écrasés. La fermentation a lieu sous contrôle de température dans des cuves en acier inoxydable. Le jeune vin est ensuite élevé pendant douze à 14 mois dans des barriques françaises et en bouteille pendant sept mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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