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Bouteille de Cornalin Neyrun Wallis AOC Lux Vina - Domaines Chevaliers de Lux Vina - Domaines Chevaliers

Cornalin Neyrun Wallis AOC 2022 - Lux Vina - Domaines Chevaliers

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF54.95
CHF7.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Lux Vina est synonyme des meilleurs vins de la cave Domaines Chevaliers. Patrick Z'Brun et son vigneron Christian Gfeller ont sélectionné à cette fin les vignobles les plus remarquables. Dans certains cas, d'anciennes terrasses difficiles d'accès ont été revitalisées et des murs en pierre sèche ont été restaurés. Les plus vieilles vignes de Lux Vina ont plus de 50 ans et produisent de faibles rendements mais des raisins extrêmement complexes. Lux Vina est destiné à fournir une étape adéquate pour exploiter l'incroyable potentiel qualitatif de ces vignobles, situés sur des sols calcaires et rocheux entre Salgesch et Chamoson. Sept vins montrent de manière impressionnante comment la lumière fascinante des Alpes permet de cultiver des vins aux origines très spécifiques. La marque Vins des Chevaliers, établie depuis de nombreuses décennies, est bien entendu conservée et continue d'être synonyme de qualité fiable. Enracinée, de haute qualité, pionnière : c'est Lux Vina des Domaines Chevaliers.

Lux Vina - Domaines ChevaliersVin rouge | 75cl13.5Cornalin
N° d'art. 1201133
Note de dégustation
Déjà le registre d'Anniviers datant de 1313, mais aussi Sébastien Münster en 1544, attestent de ce vin de couleur foncée appelé Neyrun. Le nom provient probablement du hameau de Neyran, dans la Vallée d'Aoste. D'ailleurs, les parents de Cornalin sont également originaires de cette vallée : les cépages « Petit Rouge » et « Mayolet ». Une force silencieuse. Une main de fer dans des gants pour enfants. Couleur violet rougeâtre. Nez fin et racé. Odeurs d'épices douces, de mûres, de cerises, de griottes et de réglisse Élégant, racé et très joliment dessiné en bouche. Les arômes complexes perçus au nez se répètent en bouche. Texture tendre et veloutée avec des tanins finement enrobés. La finition précise du bois souligne le fruité distinctif et unique du Cornalin et confère à l'ensemble une longueur multidimensionnelle. L'arrière-goût est frais, savoureux et tonique, presque minéral. Parfait exemple du potentiel qualitatif de Cornalin, ce Neyrun illustre parfaitement la taille du « Rouge du Pays ».
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de gibier, le ragoût d'agneau, la viande séchée et le fromage alpin affiné.
Vinification
Longue macération à froid de 9 jours. Temps de brassage de 21 jours. Remuez deux fois par jour. Extraction d'acide biologique en barils. Vieilli en fûts de chêne suisse pendant 16 mois. Ces fûts ont été spécialement sélectionnés pour Cornalin. 30 % de bois neuf.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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