Colle al Vento 4/20 Primitivo Salento IGP 2023 - Alibrianza
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF10.95
CHF65.70 pour 6 bouteilles
CHF1.46/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Alibrianza maîtrise ce vin rouge dans le paysage fertile et ensoleillé des Pouilles. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Primitivo peut très bien être servi avec du fromage à pâte dure épicé ou des pâtes.
N° d'art. 1204811
Note de dégustation
Rouge rubis intense et brillant avec des reflets violets. Bouquet typique du Primitivo de cassis et de baies sauvages noires. Des notes délicieusement épicées de fleurs de prairie et de cerises mûres. Riche en bouche et agréablement velouté à la fois, avec la douceur fruitée typique de la variété. Une longue finale complète le tout à merveille.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp : Se marie parfaitement avec le risotto, la viande rouge et le fromage à pâte dure épicé. Notre recommandation : La température de consommation idéale pour le vin rouge est légèrement refroidie de 15° à 18° C. La phase de dégustation recommandée de ce vin se situe dans la période suivante : 1 à 4 ans.
Vinification
Après l'égrappage, il est suivi d'une courte fermentation traditionnelle à température contrôlée, avec de multiples pompages pour une meilleure extraction des colorants et des tanins. Le vin vieillit ensuite dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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