Clos du Val d'Eleon AOC 2019 - Domaine Marc Kreydenweiss

Un vin très équilibré, au nez pur avec des arômes de fruits blancs. En bouche, il est droit et ferme, avec une fine minéralité, représentative du terroir. Le Clos de Val d'Eleon est un lieu isolé découvert il y a 35 ans par Kreydenweiss, caché dans une forêt. En raison de son emplacement au milieu de la forêt, les raisins ne sont récoltés que plus tard. La longue période de maturation se reflète dans les arômes de fruits mûrs, qui sont cependant magnifiquement équilibrés par l'acidité stimulante. Le vin présente de légères notes d'oxydation avec des arômes de noix de cajou et d'abricots secs.