Clos du Val d'Eleon AOC 2019 - Domaine Marc Kreydenweiss

Ein sehr ausgewogener Wein, mit einer reinen Nase mit Aromen von weissen Früchten. Am Gaumen ist er geradlinig und straff, mit einer feinen Mineralität, repräsentativ für das Terroir. Clos de Val d’Eleon ist eine Einzellage, die vor 35 Jahren von Kreydenweiss, versteckt in einem Wald, wiedergefunden wurde. Durch die Lage inmitten des Waldes werden die Trauben erst später geerntet. Die lange Reifeperiode spiegelt sich in der Aromatik von reifen Früchten wider, die aber durch die animierende Säure schön ausbalanciert werden. Der Wein zeigt leichte Noten der Oxidation mit der Aromatik von Cashewnüssen und getrockneten Aprikosen.