Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru - Besserat de Bellefon

À propos du vin

Cette cuvée est le résultat d'une méthode unique et très spécifique de production de champagne, cultivée par Besserat de Bellefon depuis 1930. Moins de « liqueur de tirage » (mélange de sucre, de levure et de moût) est ajoutée lors de la mise en bouteille, ce qui donne un perlage plus léger et plus translucide. La mousse est lisse, crémeuse et durable. Une caractéristique distinctive du Blanc de Blanc est l'absence de fermentation malolactique.