Castello di Morcote Bianco DOC Ticino 2024 - Tenuta Castello Di Morcote
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vignoble Tenuta Castello di Morcote est considéré comme l'un des plus beaux du Tessin et les vins qui y sont produits aujourd'hui comptent parmi les meilleurs du Tessin. Gaby Gianini, copropriétaire, gère la cave avec beaucoup de force et de passion depuis 2009. Tenuta Castello di Morcote figure avec succès dans le Guide Gault & Millau depuis 2015 et figure également dans le Vinum depuis 2015 comme l'un des meilleurs vignobles de Suisse.
BioN° d'art. 1217048
Note de dégustation
Ein fruchtiger Weisswein mit kräftigem Körper und markanter Säure, welcher angenehm mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet.
Recommandation culinaire
Zu Ente, Geflügel und leicht scharfem, rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Castello di Morcote Bianco DOC Ticino.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Daraufhin reift der Wein für 18 Monate im 350 lt. Barrique (erst- und zweit- Belegung, wo der biologische Säureabbau stattfindet und regelmässig das Hefesatzaufrühren (bâtonnage) angewendet wird.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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