Cassiano IGT 2022 - Manincor
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF37.95
CHF227.70 pour 6 bouteilles
CHF5.06/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un vin rouge puissant et élégant aux fruits noirs intenses, aux épices fines et aux tanins veloutés. Complexe, harmonieux et durable, un mélange de dentelle alpine d'une grande finesse.
Note de dégustation
Au nez, des baies noires mûres, des mûres, du cassis et des prunes, accompagnés de violettes, d'épices fines et d'un soupçon de graphite. Bouche puissante, dense mais souple, avec des tanins mûrs et fins et une acidité fraîche et vive. Arômes complexes de fruits noirs, d'herbes et de bois fin. La finale est longue, précise et minérale.
Recommandation culinaire
Idéal avec du bœuf vieilli, des côtelettes d'agneau, des plats de gibier, des plats de pâtes copieux, un risotto aux champignons, des plats à la truffe ou du fromage de montagne affiné. Un compagnon polyvalent pour une cuisine riche et aromatique.
Vinification
Chaque lot a été pressé séparément et la fermentation de la purée a eu lieu dans une cuve en bois, spontanément avec les levures du raisin. Le temps de macération dépendait de Variété entre 10 et 20 jours. Conformément à notre style, nous avons souhaité miser sur la finesse et l'élégance Set. La construction en bois de dix-huit mois a eu lieu à Barrique, la moitié des fûts étant neufs. D'abord Les vins individuels sont assemblés juste avant le remplissage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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