Cassiano IGT 2022 - Manincor
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF37.95
CHF227.70 per 6 bottiglie
CHF5.06/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Un vino rosso potente ed elegante con frutta scura intensa, speziatura fine e tannino vellutato. Complesso, armonico e duraturo: una miscela alpina di pizzo con grande finezza.
ManincorVino rosso | 75cl13.5Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
BioNo. 1209343
Nota di degustazione
Al naso, frutti di bosco scuri maturi, more, cassis e prugne, accompagnati da violette, spezie fini e un pizzico di grafite. Potente, denso ma morbido al palato, con tannino maturo a grana fine e acidità fresca e vivace. Aromi complessi di frutta scura, erbe aromatiche e legno pregiato. Il finale è lungo, preciso e minerale.
Raccomandazioni culinarie
Ideale con manzo stagionato, costolette di agnello, piatti di selvaggina, sostanziosi piatti di pasta, risotto ai funghi, piatti al tartufo o formaggi di montagna stagionati. Un compagno versatile per una cucina aromatica e ricca.
Vinificazione
Ogni partita è stata pressata separatamente e la fermentazione del mosto è avvenuta in una vasca di legno, spontaneamente con i lieviti dell'uva. Il tempo di macerazione dipendeva da Varietà tra 10 e 20 giorni. In linea con il nostro stile, volevamo concentrarci sulla finezza e sull'eleganza Set. La costruzione in legno, durata diciotto mesi, è avvenuta nel Barrique, con metà delle botti nuove. Prima I singoli vini vengono miscelati appena prima del riempimento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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