Carminium Carmenere DOC 2021 - Inama Azienda Agricola
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF30.95
CHF4.13/10cl
01.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Rouge intense avec des reflets bleu-violet. Nez intense avec des parfums d'herbes médicinales et d'épices, en bouche avec des fruits noirs et des tanins veloutés. Séduisant. Se marie bien avec : le fromage à pâte dure conservé, le porc grillé et fumé
N° d'art. 1203565
Note de dégustation
Le vin présente un cœur rouge rubis vif et une fine bordure violette. Des arômes intenses d'herbes, d'épices et de fruits noirs se développent au nez. En bouche, il présente des tanins souples et équilibrés, qui confèrent au vin élégance et complexité.
Recommandation culinaire
Cette carmenère accompagne bien les viandes grillées, le rôti de porc, la charcuterie et les plateaux de fromages.
Vinification
Les raisins proviennent du vignoble de Carmenère, près de l'Oratorio di San Lorenzo. Après la récolte, la macération et la fermentation ont lieu pendant 12 jours dans des fermenteurs verticaux en acier inoxydable avec agitateurs internes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques, dont 20 % sont neuves et 80 % sont utilisées.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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