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Bouteille de Cabernet Sauvignon Tanbark Hill Philip Togni Vineyard de Philip Togni Vineyard

Cabernet Sauvignon Tanbark Hill 2021 - Philip Togni Vineyard

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF93.95
CHF12.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Ce vétéran californien d'origine tessinoise produit année après année des vins extrêmement durables, qui ne sont souvent disponibles qu'au bout de huit ou douze ans, perdent leur rigueur et gagnent en profondeur. En d'autres termes, Togni est le type de traditionaliste que vous pourriez souhaiter. Les initiés savent depuis longtemps à quel point les Tognis sont bons et mûrs. Ils les comparent aux meilleurs Pauillac. Et cela est confirmé à maintes reprises par des comparaisons entre des cabernets du même âge provenant de Bordelais et de Californie. C'est au millésime 1990 que Togni a gagné devant Château Gruaud Larose et Château Leoville Las Cases, ainsi que Château Latour, Pauillac.

Philip Togni VineyardVin rouge | 75clCabernet Sauvignon
N° d'art. 1177133
Note de dégustation
Le nez sent intensément le cassis, la canneberge, les piments forts et les herbes méditerranéennes, ainsi que quelques sous-bois. En bouche, avec des tanins doux et une acidité juteuse, ainsi qu'un corps de poids moyen qui n'est pas opulent, mais qui montre une certaine élégance bordelaise.
Vinification
Fabriqué à partir de la même matière de raisin que le premier vin (Spring Mountain), mais sans ajout de vin pressé. La maturation a été réalisée dans des deuxième et troisième barriques couvertes de chêne français. Tanbark Hill utilise donc moins de bois gaufré au profit de tanins plus doux et plus sucrés. L'arôme, la profondeur et la finesse correspondent clairement au Grand Vin, sauf qu'il est disponible plus tôt et que vous pouvez y accéder dès le plus jeune âge.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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