Cabernet Alto Adige DOC Riserva 2022 - Alois Lageder
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF19.95
CHF2.66/10cl
29.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La cave familiale Alois Lageder cultive ses vignobles selon les principes de l'agriculture biodynamique. Dans le documentaire « The Living Vine » (2011), Alois Lageder parle de sa vision de l'agriculture holistique. https://vimeo.com/158473432 (anglais).
N° d'art. 1215998
Note de dégustation
Rouge cerise foncé avec des reflets violets clairs. Au nez, des notes de cassis et de cerises noires, soulignées par un peu de cuir, de tabac et de poivre noir. En bouche, le vin est très épicé, avec des arômes de fruits noirs ainsi que des notes phénoliques. Vin moyennement corsé, doté d'une structure robuste et d'une bonne persistance aromatique en finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la viande séchée ou l'agneau aux herbes.
Vinification
Les raisins proviennent de sites sélectionnés à Margreid et Kurtatsch. Les vignobles sont situés entre 240 et 350 m au-dessus du niveau de la mer, sur un sol graveleux et fortement calcaire. La fermentation du moût et la dégradation biologique des acides dans des cuves en acier prennent douze jours. Le jeune vin est ensuite affiné pendant 18 mois dans des barriques de chêne de Slavonie.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
