Cabernet Alto Adige DOC Riserva 2022 - Alois Lageder
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF2.66/10cl
29.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Das Familienweingut Alois Lageder bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Im Dokumentarfilm «The Living Vine» (2011) spricht Alois Lageder über seine Vision einer ganzheitlichen Landwirtschaft. https://vimeo.com/158473432 (englisch).
Art.Nr. 1215998
Degustationsnotiz
Tiefes Kirschrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase Noten von Cassis und schwarzen Kirschen, unterlegt von etwas Leder, Tabak und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen präsentiert sich der Wein sehr würzig, mit Aromen von dunklen Beeren und auch phenolischen Noten. Ein mittelkräftiger Wein mit einer kernigen Struktur und einer guten aromatischen Nachhaltigkeit im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Trockenfleisch oder Lamm mit Kräutern.
Vinifikation
Das Traubengut stammt aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Kurtatsch. Die Rebberge liegen auf 240 bis 350 m ü. M., auf einem schottrigen, stark kalkhaltigen Boden. Die Maischegärung und der biologische Säureabbau im Stahltank dauern zwölf Tage. Danach verfeinert sich der Jungwein während 18 Monaten in Barriques aus slawonischer Eiche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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