Blauburgunder St. Valentin DOC Alto Adige 2022 - Kellerei St-Michael
93James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
St. Michael-Eppan est une coopérative composée de 350 vignerons et c'est l'un des domaines viticoles les plus importants et les plus prospères du Tyrol du Sud. Malgré sa taille, la qualité est primordiale depuis sa création en 1907, c'est pourquoi elle est également l'une des meilleures coopératives de vignerons au monde aujourd'hui. L'excellent œnologue Hans Terzer dirige la cave depuis 1977.
James Suckling: 93/100
N° d'art. 1216311
N° d'art. 1216311
Note de dégustation
Couleur rouge rubis, bouquet aux multiples facettes au nez : //www.belvini.de/lexikon/bukett.html avec des arômes de petites baies, des notes florales et une touche de vanille. Bouche épicée avec beaucoup de finesse et de fruits doux. De faibles rendements et des soins minutieux garantissent un vin rouge fin et extrêmement sensuel avec un excellent potentiel de vieillissement
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Blauburgunder St. Valentin DOC Alto Adige harmoniert bestens mit rotem Fleisch, Ente und Käse.
Vinification
Après la récolte manuelle, les raisins sélectionnés sont conservés au frais pour la macération et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vieillissement et la dégradation biologique des acides ont lieu dans un tonneau en barrique. Après environ un an, le vin est assemblé et vieilli dans des fûts en béton pendant 10 mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille et vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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