Blauburgunder St. Valentin DOC Alto Adige 2022 - Kellerei St-Michael
93James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
St. Michael-Eppan è una cooperativa composta da 350 viticoltori ed è una delle cantine più grandi e di maggior successo dell'Alto Adige. Nonostante le sue dimensioni, la qualità è stata fondamentale sin dalla sua fondazione nel 1907, motivo per cui oggi è anche una delle migliori cooperative di viticoltori al mondo. L'eccezionale enologo Hans Terzer gestisce la cantina dal 1977.
James Suckling: 93/100
No. 1216311
No. 1216311
Nota di degustazione
Colore rosso rubino, bouquet sfaccettato al naso: //www.belvini.de/lexikon/bukett.html con aromi di piccoli frutti di bosco, note floreali e un tocco di vaniglia. Palato speziato con molta finezza e frutta morbida. Le basse rese e la cura accurata garantiscono un vino rosso fine ed estremamente sensuale con un eccellente potenziale di invecchiamento
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Blauburgunder St. Valentin DOC Alto Adige harmoniert bestens mit rotem Fleisch, Ente und Käse.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono mantenute fresche per la macerazione e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'invecchiamento e la degradazione biologica degli acidi avvengono in tonneau di barrique. Dopo circa un anno, il vino viene assemblato e affinato in botti di cemento per altri 10 mesi prima di essere imbottigliato e venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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