Blanc de Blancs Pas Dose Chardonnay 2021 - Contratto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF33.95
CHF203.70 pour 6 bouteilles
CHF4.53/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Les paysages fleuris et pittoresques du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Contratto évoque ce vin mousseux avec raffinement et sensibilité. À la recherche d'un cadeau pour la Saint-Valentin ? Alors nous avons le puissant vin mousseux qu'il vous faut : Blanc de Blancs Pas Dose Chardonnay. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce vin mousseux est très bon pour accompagner des crustacés ou des plats de poisson.
N° d'art. 1215379
Note de dégustation
Jaune paille clair avec des reflets dorés. Élégant et complexe, avec des notes de pomme verte, d'agrumes et des nuances de fleurs blanches. Le nez présente de légères notes de croûte de pain, d'amandes fraîches et une touche de minéralité. Sec et frais, avec un perlage fin et persistant. Bouche intense, avec un équilibre parfait entre une acidité vibrante et une structure minérale. Des notes délicates de fruits mûrs sont perceptibles, accompagnées d'une finale épicée et durable qui laisse une sensation agréable et nette.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de poisson cru tels que les huîtres et le tartare de thon, ainsi qu'avec le carpaccio de poisson blanc. Il se marie également bien avec les plats de fruits de mer et les fromages frais tels que le fromage de chèvre et le robiola.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et pressés doucement pour préserver les caractéristiques du Chardonnay. La fermentation a lieu à température contrôlée et le vieillissement sur la levure dure au moins 36 mois selon la méthode classique pour développer la complexité et la profondeur du goût.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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