Blanc de Blancs Pas Dose Chardonnay 2021 - Contratto
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF33.95
CHF203.70 per 6 bottiglie
CHF4.53/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
I paesaggi fioriti e pittoreschi del Piemonte ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Contratto evoca questo spumante con raffinatezza e sensibilità. Cerchi un regalo per San Valentino? Allora abbiamo il potente spumante per te: Blanc de Blancs Pas Dose Chardonnay. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo spumante è ottimo da servire con crostacei o piatti a base di pesce.
Nota di degustazione
Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Elegante e complesso, con note di mela verde, agrumi e sfumature di fiori bianchi. Al naso presenta lievi sentori di crosta di pane, mandorle fresche e un tocco di mineralità. Asciutto e fresco, con un perlage fine e persistente. Intenso al palato, con un perfetto equilibrio tra acidità vibrante e struttura minerale. Si notano delicate note di frutta matura, accompagnate da un finale speziato e persistente che lascia una sensazione piacevole e pulita.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti a base di pesce crudo come ostriche e tartare di tonno, nonché al carpaccio di pesce bianco. Si abbina bene anche con piatti a base di pesce e formaggi freschi come formaggio di capra e robiola.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente per preservare le caratteristiche dello Chardonnay. La fermentazione avviene a temperatura controllata e l'affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi con il metodo classico per sviluppare complessità e profondità del gusto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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