Blanc de Blanc Extra Brut Alta Langa DOCG 2020 - Il Falchetto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
À propos du vin
En 2011, l'appellation d'origine Alta Langa a obtenu le statut DOCG pour les vins mousseux pressés selon la « Metodo Classico » (fermentation en bouteille). La zone de culture s'étend sur les collines de la rive droite du fleuve Tanaro et est relativement petite (environ 80 hectares).
N° d'art. 1207101
Note de dégustation
Jaune paille vif, le perlage est fin et vif. Bouquet complexe, les notes distinctes de croûte de pain et de levure laissent également place à des fruits clairs et purs. Direct, copieux et persistant en bouche, tout en conservant fraîcheur et élégance. Un vin mousseux aux multiples facettes.
Recommandation culinaire
Parfait avec des fruits de mer raffinés, des huîtres, des sushis ou un carpaccio de poisson. Également avec du fromage de chèvre, des plats à la truffe ou comme apéritif élégant.
Vinification
Fermentation en bouteille de 36 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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