Blanc de Blanc Extra Brut Alta Langa DOCG 2020 - Il Falchetto
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
Über den Wein
2011 erlangte die Herkunftsbezeichnung Alta Langa den DOCG Status für Schaumweine die nach dem "Metodo Classico" gekeltert werden (Flaschengärung). Das Anbaugebiet erstreckt sich in den Hügeln am rechten Ufer des Flusses Tanaro und ist mit rund 80 Hektar relativ klein.
Art.Nr. 1207101
Degustationsnotiz
Leuchtendes Strohgelb, die Perlage ist fein und lebhaft. Vielschichtiges Bouquet, die deutlichen Noten von Brotkruste und Hefe lassen dabei auch Platz für eine klare, reine Frucht. Am Gaumen direkt, füllend und persistent bewahrt aber Frische und Eleganz. Ein facettenreicher Schaumwein.
Kulinarische Empfehlung
Perfekt zu feinen Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder Carpaccio vom Fisch. Auch zu Ziegenkäse, Trüffelgerichten oder als eleganter Aperitif.
Vinifikation
36 Monate Flaschengärung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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