Blanc de Blanc Extra Brut Alta Langa DOCG 2020 - Il Falchetto
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Nel 2011, la denominazione di origine Alta Langa ha ottenuto lo status DOCG per i vini spumanti pressati secondo il «Metodo Classico» (fermentazione in bottiglia). L'area di coltivazione si estende sulle colline sulla riva destra del fiume Tanaro ed è relativamente piccola, circa 80 ettari.
No. 1207101
Nota di degustazione
Giallo paglierino brillante, il perlage è fine e vivace. Un bouquet complesso, le note distinte di crosta di pane e lievito lasciano spazio anche a frutta chiara e pura. Diretto, avvolgente e persistente al palato ma mantiene freschezza ed eleganza. Uno spumante dalle mille sfaccettature.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con ottimi frutti di mare, ostriche, sushi o carpaccio di pesce. Anche con formaggio di capra, piatti al tartufo o come elegante aperitivo.
Vinificazione
36 mesi di fermentazione in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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