Barolo Villero DOCG 2021 - Brovia
97Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF97.95
CHF13.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Brovia est l'un des meilleurs producteurs de Barolo du Piémont et cultive de grands vignobles individuels tels que Villero, Rocche di Castiglione et Garblét Sue. Ces plantes Nebbiolo se caractérisent par une haute qualité, une élégance unique, un caractère fort et un grand potentiel de maturation.
Note de dégustation
Couleur rouge grenat. Bouquet aux multiples facettes aux arômes de cerises noires, de prunes, de violettes, d'épices et d'herbes. Bouche dense et intense avec des tanins mûrs et une acidité équilibrée, ce qui lui confère un grand potentiel de vieillissement. L'arrière-goût est extrêmement durable avec des pétales de rose, du poivre et des baies sauvages.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Barolo Villero DOCG passt hervorragend zu Burrata, Rindfleisch und Trüffelrisotto. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 15°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2016 - 2029.
Vinification
Fermentation à température contrôlée pendant 15 à 20 jours sur le moût à une température maximale de 28 °C. Puis vieillissement classique en fûts de bois français (30 hl) pendant deux ans. Remplissage sans filtration et vieillissement ultérieur de la bouteille dans des conditions optimales.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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