Barolo Serra DOCG 2020 - Prunotto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF114.95
CHF15.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
« Vinum regum, rex vinorum », connu en allemand comme « le vin des rois et le roi des vins », est une expression qui accompagne Barolo depuis des siècles. Ce nom correspond parfaitement au Mosconi, un vin exceptionnel provenant d'un seul vignoble issu de la zone historique de Mosconi di Monforte d'Alba. Les vignes poussent dans des vignobles du sud-sud-ouest à une altitude de 360 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Note de dégustation
Couleur rouge grenat brillante. Le bouquet puissant révèle des notes de sauge, de romarin et de terre forestière, accompagnées de nuances florales et d'une touche d'épices. En bouche, le Barolo se développe généreusement et élégamment, avec une structure tanique distinctive qui souligne sa force de caractère. Il se termine par un final long et impressionnant.
Recommandation culinaire
Parfait avec un risotto à la truffe, des tagliatelles au ragù di salsiccia ou des côtelettes d'agneau.
Vinification
Les raisins de ce vin exquis proviennent de la célèbre sous-appellation Mosconi à Monforte d'Alba. Un égrappage et un pressurage soigneux sont effectués immédiatement après la récolte, suivis d'une macération de 7 jours sur les peaux à une température contrôlée de 30 °C. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne de 500 litres pendant au moins 18 mois. Le résultat est un vin impressionnant, déjà prêt à boire, mais qui promet une durée de vie exceptionnellement longue.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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