Barolo Serra DOCG 2020 - Prunotto
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF114.95
CHF15.33/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
«Vinum regum, rex vinorum», auf Deutsch bekannt als «der Wein der Könige und der König der Weine», ist ein Ausdruck, der den Barolo seit Jahrhunderten begleitet. Diese Bezeichnung passt perfekt zum Mosconi, einem herausragenden Lagenwein aus dem historischen Gebiet von Mosconi di Monforte d’Alba. Die Reben gedeihen in Weinbergen mit einer Ausrichtung nach Süd-Südwest in einer Höhe von 360-400 Metern über dem Meeresspiegel.
Degustationsnotiz
Strahlend granatrote Farbe. Das kräftige Bouquet offenbart Noten von Salbei, Rosmarin und Waldboden, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Im Gaumen entfaltet sich der Barolo grosszügig und elegant, wobei eine markante Tanninstruktur seine Charakterstärke unterstreicht. Er endet in einem langen und eindrucksvollen Finale.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Trüffelrisotto, Tagliatelle al ragù di salsiccia oder Lammkoteletts.
Vinifikation
Die Trauben dieses erlesenen Weins stammen aus der renommierten Sub-Appellation Mosconi in Monforte d'Alba. Unmittelbar nach der Ernte erfolgt die sorgfältige Entrappung und Pressung, gefolgt von einer 7-tägigen Mazeration auf den Schalen bei kontrollierten 30 °C. Anschliessend reift der Wein für mindestens 18 Monate in 500-Liter-Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Wein, der bereits jetzt trinkreif ist, jedoch eine ausserordentlich lange Lebensdauer verspricht.
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Allergene: Enthält Sulfite
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