Barolo DOCG 2021 - Brovia
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF56.95
CHF7.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Brovia est l'un des meilleurs producteurs de Barolo du Piémont et cultive de grands vignobles individuels tels que Villero, Rocche di Castiglione et Garblét Sue. Ces plantes Nebbiolo se caractérisent par une haute qualité, une élégance unique, un caractère fort et un grand potentiel de maturation.
Note de dégustation
Rouge rubis moyen dans le verre. Le nez est dominé par des arômes de cerises rouges, de groseilles et de prunes, auxquels s'ajoutent des notes terreuses, quelques herbes et du goudron. Bouche dense avec des cerises, des herbes et un peu de fumée, ainsi que des tanins fins et une acidité juteuse, qui permettront au vin de bien vieillir. Finale longue.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Barolo DOCG passt ideal zu Trüffelrisotto, Burrata und Pizza.
Vinification
Fermentation à température contrôlée pendant 15 à 20 jours sur le moût à une température maximale de 28 °C. Puis vieillissement classique dans de grands fûts neutres de 3 000 à 10 000 litres pendant deux ans. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois supplémentaires. Remplissage sans filtration et vieillissement ultérieur de la bouteille dans des conditions optimales.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
